Ouderwetse Groentesoep met Verse Worst en Soepballetjes

Voorbereidingstijd 5 minuten

Kooktijd 35 minuten

Rusttijd 5 minuten

Totale tijd 45 minuten

Kookmethode: koken

Keuken: Nederlandse

Gangen: Hoofdgerecht

Moeilijkheidsgraad: Beginner

Geschatte kosten: 7,50

Calorieën: 1800

Beste seizoen: Geschikt voor het hele jaar

Beschrijving

Een lekkere, ouderwetse groentesoep zoals je hem vroeger thuis op tafel kon verwachten. Met een flinke hoeveelheid soepgroenten, een hele verse worst die na het garen in plakjes wordt gesneden en zachte rundersoepballetjes. De Maggi basis voor groentesoep maakt de bereiding lekker makkelijk, terwijl de worst en soepballetjes zorgen voor een goed gevulde en hartige soep. Simpel om te maken, lekker stevig en ideaal voor een flinke kom soep als maaltijd.

Ingrediënten

1 pot Maggi Basis voor Soep Groente (485 ml)
2,5 liter water
1 zak soepgroenten (400-500 g)
1 stuk verse worst (300-400 g)
1 blik rundersoepballetjes (200 g)

Instructions

1
Doe de Maggi Basis voor Soep Groente samen met 2,5 liter water in een grote pan. Roer goed door en breng aan de kook.
2
Leg de hele verse worst in de soep en laat deze 20-30 minuten zachtjes garen.
3
Voeg de soepgroenten toe en laat de soep nog 10-15 minuten zachtjes koken, zodat de groenten goed gaar worden.
4
Haal de verse worst uit de pan en laat deze ongeveer 5 minuten afkoelen. Snijd de worst daarna in plakjes.
5
Doe de plakjes verse worst terug in de soep.
6
Voeg het blik rundersoepballetjes toe en laat de soep nog ongeveer 5 minuten zachtjes doorwarmen.
7
Serveer de groentesoep warm.

Keywords: groentesoep, ouderwetse groentesoep, maaltijdsoep, soep, verse worst, soepballetjes, rundersoepballetjes, soepgroenten, Maggi, hartige soep, Nederlandse keuken, makkelijke soep, snelle soep, wintersoep, stevige soep

Lees het online: https://jalving-recepten.synology.me/recipe/ouderwetse-groentesoep-met-verse-worst-en-soepballetjes/